muffin peccaminosi!!!

Avete mai assaggiato il cioccolato al peperoncino??che dirvi io ne sono rimasta estasiata e quando ho trovato questa ricetta dei muffin cioccolato e peperoncino sulla rivista "piu dolci" nn ho saputo resistere!!!E' un dolce davvero eccezionale(perfetti per san valentino) con quel profumo di arancia e di pizzicorio sulla lingua...insomma davvero goduriosi e peccaminosi!!!!

Muffin cioccolato e peperoncino
3 uova
60 g di farina
100 g di burro
100 g di biscotti secchi
100 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di liquore all’arancia
1 peperoncino piccolo
granella di nocciole

Tritare il cioccolato con il peperoncino,poi trasferire tutto in una casseruola e fondere a bagnomaria.
In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero e quando avrà raggiunto al giusta consistenza spumosa unite i tuorli.
Amalgamate al composto mescolando quindi incorporate il cioccolato fuso e profumate con il liquore.
Mescolate la farina con il lievito ai biscotti macinati non troppo fini,poi unite il tutto al precedente impasto. A parte montate a neve gli albumi con un cucchiaio di zucchero quindi incorporate delicatamente alla massa mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
Distribuite l’impasto nei pirottini,cospargete con la granella di nocciole e sistemarli nella teglia dei muffin e cuocere a 180 per 15/20 minuti.

Con questi muffin partecipo alla raccolta molto "peccaminosa" di Dida ovvero "La raccolta di Afro...dida"dove si raccolgono ricette ad alto contenuto afrodisiaco:-)