Bavarese vaniglia e cioccolato

Forse vi sto annoiando, ma continua la mia mania per i dolci al cucchiaio e soprattutto la domenica quando non si ha tempo di fare troppi passaggi e di usare il forno (non se ne parla) e per di piu hai ospiti a pranzo una bavarese mette tutti contenti se poi si aggiunge al gusto delicato della vaniglia anche il contrasto del cioccolato fondente allora è il top!!!
Certo non ci vogliono proprio 5 minuti per prepararla però con un po di pazienza e tanta passione e un minimo di organizzazione tutto si puo fare!!

Bavarese alla vaniglia e cioccolato

Ingredienti per 4 persone:
1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura
8 g di di colla di pesce
3 tuorli
100 g di zucchero
300 ml di latte bollente
250 g di panna.
30 g di cioccolato fondente tritato
Preparazione:
Mettete il latte e l’essenza di vaniglia in un pentolino e portatelo quasi ad ebollizione, fate ammollare la colla di pesce nell’acqua fredda. Sbattete i tuorli con lo zucchero finchè saranno cremosi e di colore chiaro, incorporate lentamente il latte bollente e riportate sul fuoco fin quando la crema non velerà il cucchiaio (circa 10 minuti) girando continuamente. Strizzate la colla di pesce e poi incorporatela alla crema e dividete in 2 ciotole e in una mettete il cioccolato e girate cosi da scioglierlo.Montate la panna e incorporatela delicatamente dividendola nelle 2 ciotole. Versate nei bicchieri prima la crema al cioccolato e mettete in bicchieri in freezer 10 minuti poi li prendete e ci versate del muslei e la crema alla vaniglia e riponete ancora 10 minuti in freezer e poi in frigo fino al momento di gustarli ricoperti di codette al cioccolato bianco e nero

P.S. qualcuna di voi ha la macchina del pane della Panasonic??