Questi mini muffin alla panna sono qualcosa di delizioso e delicato!!!
Li ho preparati ieri pomeriggio per portarli a casa di una mia amica per un caffe e li abbiamo spazzolati tutti in 10 minuti!!!
Alcuni mini muffin sono ricoperti da scagliette di cioccolato bianco, altri cioccolato fondente e in ognuno ho messo un mandorla tagliata in 2 e dell’ essenza alla mandorla che ne esaltava il sapore e poi ho utilizzato lo stampo della Silikomart per mini muffin foderato con mini pirottini e sono venuti una meraviglia…Con un po del composto avanzato ho riempito 4 muffin mormali e li ho mangiati stamattina a colazione…erano ancora soffici!!!
Mini muffin alla panna
(Per 12 mini muffin oppure 10 muffin grandi)
125 di farina
90 g di zucchero
1 uovo
50 ml di olio di girasole
50 ml d panna
50 di latte(Potete sostituire il latte con altra panna)
½ bustina di lievito
½ fiala di aroma alla mandorla
scagliette di cioccolato bianco, fondente e mandorle intere
In una ciotola versare il latte, la panna e l’olio e l’essenza di mandorle e amalgamare con l’uovo e un pizzico di sale.Versare la farina e il lievito al composto e amalgamare pochi minuti giusto il tempo che si inglobi la farina al composto. Versare nello stampo rivestito dai mini pirottini e cuocere in forno caldo a 180 per 15 minuti.
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41 commenti:
wow!! sembrano buonissimi!!!!!! (acquolina...)
Ottimiiiii e supermorbidosiiiiii :-)))) bacioni
Che buoni!!!;)
Se assomigliano anche solo vagamente alla ciambella alla panna che preparo spessissimo non vedo l ora di farli per i miei bambini!
sono cosi carini da mini ma la bontà rimane sempre li , brava!
Ciao! come son bellini e delicato! bravissima! e che colazione questa mattina allora!
un bacione
uhuhuhuh!!! devono essere buonissimi, già mi sembra di assaporarli! li proverò al più presto! un bacio.
Non mi sorprende che siano finiti subito, alla panna devono essere mooolto buoni! Li hai presentati in maniera davvero carina, complimenti!
ma dai che cariniiiii
A parte carinissimi saranno anche buoni con l'aroma della mandorla...
Che delizia!! Devo invitarti anche io per un caffè ;)
Carissima io che adoro i muffins non posso non provare anche questa ricetta. Non li ho mai provati alla panna. In versione mini sono bellissimi ma non avendo gli stampini da minimuffins li farò normali!!! Un bacione..
P.s. bellissimo il piatto bianco nella foto!
Caspitina Imma che buoniii...ne voglio unooo!!!
che delizia Imma, mi intriga l'uso della panna! Provo anche a fare la mousse di Nigella, ma magari con freschetto:)))
Immaaaaaaaaaa!!
Volevo ringraziarti perchè ho trovato la tua ricetta per fare il gelato alla banana senza gelatiera ed è venuto benissimo!!
Grazieeeee! Sei un mito!!
^___^
Imma sei bravissima, una ricetta meglio dell'altra!!!!!!!
Non so da quale cominciare, sono buonissimi!!!!!!!!!
buonissimi!!
per regalarsi una pausa di infinita dolcezza!
baciii
sono splendidi! ciao imma :-)
Considerami amica tua e ritieniti invitata per un caffè...che porti di buono???Baci, Roby
Quanto è fortunata la tua amica!!!
Vestiti cosi' a festa, m'immagino poi la morbidezza...una favoletta!
Carinissimi questi mini muffins, pero' cosi piccoli la tentazione aumenta. Uno tira l'altro!!! Bacioni!
Che buoni che buoni e che belli!!brava imma!!!!
vuoi venire a prendere un caffè????
no, perché carissima Imma, apprezzerei molto un bocconcino come questo!!
bacioni!
gli ingredienti non lasciano dubbi... una vera bontà e poi ci credo che li avete spazzolati in 10 minuti, se ci fissi stata io anche in meno ce l'avrei fatta :D
baciiiiiiiii bellaaaa.
Oh, ma insomma, solo a me la Silkomart non ha risposto? Solo io sono rimasta senza stampi da financiers, florentins, mini muffin, senza contare quelli a forma di rosa, giglio etc??? Mi dai un minimuffin per consolarmi?
Adoro fare i muffins, la tua ricetta la proverò presto.
baci
cristina
Che belli imma!!!e scommetto super appetitosi!!!Io ti saluto!!Fino a domenica sarò in Svezia!!!Un bacio!
ogni volta che apro qusto blog mi dico e mo' che trovo? azz Imma ma come fai sono da mordere solo solo a guardarli *
baciuzzi
cla
ma che meraviglia imma!!!cosi diversi ma tutti buonissimi ;)
Imma a parte la mousse qui sotto che è semplicemente guduriosa!
Questi son belli e sembrano soffici soffici.
Che bella foto!
WoW! Adoro i muffins ed i tuoi dolci sono sempre superlativi!
fantastici!!! ^_^
eccola qua a prendermi per la gola!! tentatrice!!!mmmm.....
che meraviglia..io solitamente ho dei pregiudizi verso i muffin in quanto ho una miriade di ricette ma mai provate (per paura che non verranno mai buoni, perchè una volta ho fatto un disastro:-D) ma questi proprio sono da provare e pure facili mi hanno conquistato subito leggendo gli ingredienti..poi io adoro le mandorle...complimenti ci sorprendi sempre a presto baci...
ogni giorno sforni delle vere delizie!!! bravissima!
che belli! golosissimi! :)
diviniii! Imma sei una maga con i dolcetti!
Carinissimi!!
Eccezionali!
Devono essere una vera delizia! Belle anche le decorazioni che gli hai messo sopra!
Che belli!!!!!!!li mangerei tutti!!!
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