torta di yogurt e albicocche

E dopo un bel po di salato adesso torno al mio primo amore con una torta delicatissima adatta a tutte anche per chi ha qualche problema di linea:-)….Dopo il momento delle ciliegia adesso tocca alle albicocche che io adoro!!!
Questa torta oltre ad essere morbidissima e golosa è anche un po rustica vista la presenza di mandorle e nocciole e se non amate le albicocche potete utilizzare anche delle mele, delle pesche insomma la base resta la stessa la frutta la potete scegliere voi…..E’ davvero deliziosa fidatevi e poi con pochi ingredienti viene fuori una vera bontà!!!

Torta yogurt e albicocca
da "piu Dolci" di luglio
Stampo rettangolare 20x20 o tondo sempre da 20
2 uova
40 g di burro morbido
20 g di nocciole
30 g di mandorle
50 g di yogurt intero
100 g di zucchero
100 g di farina
30 g di fecola
½ cucchiaino di lievito
inoltre
10/12 albicocche
granella di nocciole

In una ciotola montare il burro con meta zucchero fino a creare una crema.Senza smettere di frullare unite le uova,lo yogurt, lo zucchero rimasto e infine le farine con il lievito.
Completate unendo la frutta secca tritata.versate la massa nello stampo imburrato e infarinato.lavate le albicocche,tagliatele a metà eliminate il nocciolo e adagiatele allineate una accanto all’altra(o a cerchio come nel mio caso)affondandole leggermente nell’impasto. Cospargete con granella di nocciole(o zucchero a granella) e delle mandorle a scaglie e cuocete a 180 per 25/30 minuti.