CIOCCOLATO IN POLVERE PER TAZZA

Ancora cioccolato lo so ma forse sarà una carenza d’affetto a farmi produrre tutti questi post cioccolattosi??:-). In realtà il cioccolato con il suo gusto unico dona una carica di energia speciale che soddisfa talmente tanto i sensi e le papille gustative che non potrebbe non essere il principe e protagonista delle mie ricette!!!
Questo preparato per cioccolata in tazza nel periodo natalizio ha spopolato tra i blog…l’avrei voluto preparare anch’io in quel periodo e regalarlo ma le tante cose da fare mi hanno fatto mettere la ricetta in attesa poi mi è capitata sfogliando il libro “Scuola di cioccolato” di ritrovarla ma con ingredienti diversi quindi ho pensato che la ricetta potesse interessare visto che è abbastanza diversa da quella che circolava in quel periodo quindi detto fatto, sperimentato, assaggiato…esito?? Una goduria!!!!
Sul libro si consigliano due metodi per prepararla: versare un cucchiaio di miscela in una tazza e metterci il latte bollente oppure mettere la miscela sul fuoco medio-basso con il latte freddo e mescolare per avere una bevanda piu densa e cremosa. Io ovviamente ho provato la seconda e mi sono innamorata di questo miscela magica!! Per chi non avesse ancora provato questo tipo di preparato lo consiglio caldamente soprattutto adesso che con il freddo una tazza di cioccolato caldo ci sta una meraviglia!!!

P.S. Ho aggiornato anche il blog "La pancia piena" se volete venite a dare una sbirciatina:-)

Preparato per cioccolato in tazza
80 g di cacao in polvere
50 g di cioccolato fondente
20 g di fecola di patate
15 g di amido di mais
160 di zucchero a velo(io ho utilizzato 80 di zucchero a velo 80 di canna)
Vanillina

Setacciate le polveri ed unitele al cioccolato grattugiato oppure mixato con un po di zucchero. Riporre tutto in un sacchetto di plastica per alimenti e scuotere bene per amalgamare. Riporre in un barattolo di vetro meglio se ermetico e conservate in un luogo asciutto.