PLUMCAKE VARIEGATO

Continua il momento del cioccolato con questo plum cake golosissimo e variegato . E’ stata una richiesta precisa del mio bimbo che volevo il dolce con le figure…Ovvero quando si crea la variegatura a volte tagliando le fette si creano strane forme nel dolce o forse le vede il mio bimbo con la sua fantasia: ) (nella foto del dolce lui ci ha visto un uccello: ).
La particolarità di questo dolce e che l’impasto al cioccolato viene messo tra 2 impasti bianchi cosi da crearsi in cottura una la variegatura senza dover mischiare gli impasti. Provatelo perche è delizioso e poi oltre al cioccolato c’è anche lo yogurt che lo rende sofficissimo fino a 3 giorni chiuso in una scatola oppure in semplice carta di alluminio. Con questo dolce partecipo anche alla racconta “Ricettes sucrées avec l’Huile d’olive” ideato da Carole del blog “Alter Gusto”dove possono partecipare italiani e francesi in quanto al posto del burro ho utilizzato nel dolce dell’olio, dell’ottimo olio fatto da un mio amico che abita nel Cilento, davvero buono e delicato.

Plum cake variegato

250 di farina
200 di zucchero
3 uova
1 yogurt naturale bianco
100ml di olio d’oliva di ottima qualità
50 di latte
1 presa di sale
1 bustina di lievito
1 Vanillina
2 cucchiaia di cacao oppure Nutella

Battete le uova con lo zucchero bene ed il sale, poi aggiungete lo yogurt il latte la farina il lievito e per ultimo l'olio.Mescolare bene il tutto e dividete l'impasto, un po piu della meta lasciatelo bianco alla parte rimanente aggiungete il cacao inglobandolo bene quindi mettere nello stampo prima la parte bianca poi quella al cioccolato e poi ancora la bianca senza mescolare.Mettere in forno a 190 statico per 40/45 minuti