Volete fare una buonissima colazione??? Bene vi consiglio questo morbidissimo Plumcake al caffe e ricotta sofficissimo profumato ed invitante una vera golosità…Spesso i Plumcake risultano un po gommosi e poco soffici questo invece è davvero morbidissimo in piu niente burro ma olio quindi anche piu leggero e poi se amate il caffe è il vostro dolce ideale per una fantastica colazione ma anche un bella merenda!!!
Colgo l’occasione di questo post anche per presentarvi la teglia che ho utilizzato per il Plumcake della ditta Guardini , e in particolare della linea ThermoMagie una nuova linea di stampi che cambiano il colore con il calore, ti dice quando sformare e quando è meglio non toccare questo grazie al rivestimento esterno realizzato con una speciale vernice….Davvero un idea originale e innovativa!!!
Allora una buona tazza di latte aromatizzato alla vaniglia una fetta di Plumcake e la colazione è servita!!!!
Plumcake al caffe e ricotta
250 di farina
200 di zucchero
3 uova
200 g di ricotta
100ml di olio d’oliva di ottima qualità
50 di latte
1 presa di sale
1 bustina di lievito
1 Vanillina
1 tazzina di caffe
Battete le uova con lo zucchero bene ed il sale, poi aggiungete la ricotta il latte la farina il lievito e per ultimo l'olio. Mescolare bene il tutto e dividete l'impasto, un po piu della meta lasciatelo bianco alla parte rimanente aggiungete il caffè inglobandolo bene quindi mettere nello stampo prima la parte bianca poi quella al caffè e poi ancora la bianca senza mescolare ne variegare(ci penserà il calore a mescolare i composti fermando quello al caffè al centro). Mettere in forno a 190 statico per 40/45 minuti
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71 commenti:
Tesoro!!! Che figata questo stampo magico!!!
Il plum è stupendo, genuino con l'olio...per pagno questa versione coffee va a meraviglia, magari per me sostituirlo con una tazzina con cacao sciolto in un pò di latte è perfetta (non amo molto il caffè) che dici?
Si tesò, al momento ci sarò, anche se non come prima :-( il periodo cruciale (più intenso lavorativamente parlando)verrà più in là..."purtroppo", il mio è un lavoro che s'intensifica in estate...
bacioni
Wow, particolarissimo questo stampo! Ottimo plum cake!Buona domenica!
tesò va benissimo sia con il ciocco con il nesquik ma anche con l'orzo se ti piace a tutta salute insomma!!!sono felice di ritrovarti mi mancheresti troppo se nn leggessi tuoi post!!!!tvb,imma
Proprio che ci vuole adesso per colazione;))! Bello plumcake e bella idea, Imma!
Un bacione e buona domenica!
Benissimo!questo plumcake è perfetto per me!!!Sono un'amante del caffèe poi mi piascciono i dolci morbidi a colazione.Bello lo stampo non conoscevo questa particolarità,chissà se lo trovo .Tu l'hai comprato a Napoli?Buona domenica cara e grazie mille per questa delizia!!
questo stampo è fantastico! e il tuo plum cake non è da meno!
ideale per colazione con una giornata nuvolosa..:D
ciao!!! goloso a colazione...merenda..dopo cena..me ne lanci una fetta??? :)) buonissimo!!! baci!!!
buona domenica!
ciao!
Buono questo plum cake sofficioso! Caffè caffè...mi piace l'idea del caffè per cambiare dal solito cacao e poi guarda che bella cupolona! Nelle tue mani tutto riesce a meraviglia ^_^ Ma sai che mi incuriosiscono proprio questi stampi magici...bella trovata! Un bacio carissima, buona domenica :X
Imma io sono sempre alla ricerca di nuovi dolci per la colazione, mi piace variare.
Questo plumcake al caffe' mi piace moltissimo!!!
ma che portento questi stampi, così non mi devo più ustionare la braccia con la prova stecchino! fighissimi! ho aperto gli occhi da poco, manda una fetta di plum cake pliiiis...ci starebbe proprio bene ora!
molto interessante questo stampo e che meraviglia il plumcake!!!
buona domenica:)
splendido e ideale per una buona prima colazione!
che buono questo plum cake.....mi piace da impazzire e poi questo stampo è veramente troppo magico!!!!!!Sei sempre super con i tuoi dolci.....baci baci stefy
Buongiorno Imma, anzittutto compliemnti per questo plumcake, buono!
Ho lasciato il link per il contest ma ho letto dopo che il post non si aggiorna, quindi se ho sbagliato qualcosa, fammi sapere, grazie mille. Ciao ciao Debora.
Fantastico questo stampo, e il plumcake proprio ideale per la colazione, buona domenica!
Mamma mia quanto è bello! Sembra così morbido... Bravissima!
Buona domenica!
Alessandra
complimenti per qesta versione insolita di plumcake ed il tuo blog!Buona domenica
Ciao! perfetto per iniziare la giornata, con l'aroma del caffè e il sapore proprio nel mezzo del plimcake!
un bacione
eccolo,che meraviglia!!brava ..baci
che delizia tesoro :)
buona domenica
c'est vrai qu'il a l'air spongieux et moelleux en plus parfumé au café
j'adore c'est parfait pour moi
ton moule est superbe
bisou et bonne journée
Buonissimo questo plumcake. Guardando la foto del tuo bel plumcake mi son ricordata che il mio stampo da plumcake se paragonato al tuo è veramente "racchio" hahahah, ma vabbè mi accontento. Un bacione
I plum cake non stancano mai e sono sempre buonissimi..ottimo questo con il caffé!!..Brava Imma!!
Mamma mia Imma che favoloso dolce...in casa mia adoriamo i cake, se ci sono a colazione, si inizia con uno sprint diverso, eheheheh...questo davvero me lo segno, è particolarmente leggero e goloso.
Bello lo stampo...dove l'hai trovato??
Baci e buona domenica
Il miopreferito,vado a nozze con caffè e ricotta ,che dici se te lo copio?(si scherza naturalmente)bacioni,Lisa.
anche io ho provato lo stampo e mi è molto piaciuto!ora non mi resta che provare il tuo plumcake!:)
Troppo bello questo stampo!!!!
Ma anche il plum cake non è da meno, bello alto e sofficioso, come piace a me, infatti me lo sono già salvato e prossimamente lo faccio!
Ciao e buona domenica!
Ciao Imma...svegliarsi la mattina e gustare una soffice fetta del tuo adorabile plum cake!!!! non chiedo di meglio!!!! io adoro il caffè perciò la ricetta è ottima così com'è!!!! lo stampo è molto originale ed interessante...un bacio e buona Domenica
Ottimo per la colazione, ma anche merenda quado ti assale la depressione di metà pomeriggio ed hai bisogno di qualcosa che ti tiri un po'. Insomma mi sa che è buono a tutte le ore.
Baci Alessandra
Fantastico!! non ho mai provato l'abbinamento di ricotta con caffè!!! gnamm gnamm.. smackk :-)
Oggi anche io sono di plumcake, salato e dolce!!
Il tuo è naturalmente perfetto!!
Bacio
Ricetta da provare assolutamente e poi per una come me che detesta il burro e cerca di sostituirlo appena può...l'idea dell'olio mi piace.
Lo stampo è davvero futuristico..che dire ne inventano di ogni, buon per noi!!
Ciao
Sonia
Ma che blog golosissimo troviamo da te.... ma guarda guarda che vediamo triplo... tre blog!! Ma sei una forza della natura! Piacere di averti incontrata! Fico&Uva
Mamma mia, se mi dici "ricotta" e "caffè" stanne certa che arrivo di corsa... grazie, copio subito. Buona serata. Bacio.
che bella idea! te la copio!
Ohhhh Imma!!!Buonissimo...adoro la ricotta negli impasti dolci!!!!L'abbinamento è perfetto...prendo una bella fettona!Un abbraccio
A noi il caffè piace eccome ed anche i dolci con la ricotta, insomma hai colpito nel segno e qui ci tocca annotare! Noi ci domandiamo, ma preparerai mai qualcosa che non ci piace? Così almeno non dobbiamo soccombere alle tentazioni!
Baciotti e buona settimana
Sabrina&Luca
Ciao cara una vera bontà questo plum cake ricotta e caffè trovo che sia un bell' abbinamento..bravissima!
Un bacione e buon inizio settimana!
che bello questo stampo, non li avevo mai visti in giro... e il dolce è delizioso, come tutti le tue creazioni!
p.s. per le persone che mi hanno chiesto dello stampo nel post c'è il link della Guardini dove potete acquistare gli stampi anche on line.....bacioni
Fenomenale questo stampo....e ancora di più questo invitantissimo plumcake!!!
Baci!!
Buon lunedi mattina Imma! Questo plumcake dev'essere delizioso, io poi sono (purtroppo) una caffè-dipendente, ma poi che figata lo stampo intelligente! ^^ Baciotti
Che spettacolo!!! è pazzesco...bravissima Imma!!! un abbraccio!
ps. ho provato il tuo pan di Spagna, spettacolare! quando puoi vieni a vedere, è l'ultimo postato!
Ma che bella l'idea di fare il plumcake tipo marmorizzato ma al caffè. E ti è venuto una meraviglia, bello soffice, alto e crepato sopra come piacciono a me. E poi io adoro i dolci al caffè quindi credo proprio che sarà la mia colazione di domani...volo a comprare la ricotta. Un bacione, elena
Ma che spettacolo è questo stampo? Devo averlo anche solo per vedere tutte le cose che può fare :D Adoro i dolci con la ricotta e questo plumcake ha tutta l'aria di essere molto goloso!
Buona settimanam un bacione.
il caffè è la mia passione la ricotta rende sicuramente quesot dolce morbido...ottima proposta
Adoro i plumcake morbidi come questo, davvero un ottimo modo per iniziare la giornata!
ne vorrei una fetta giusto ora, se possibile!! :D
Adoro il dolci così genuini, di quelli che li mangi e non ti senti in colpa, ma ti rimane la dolce sensazione di un momento di paradiso in bocca! :D
Scusa se te lo dico magari con enorme ritardo, ma la nuova header mi piace tantissimo!
Caia Imma, complimenti per questa ricettina leggera e golosa!!! se hai bisogno di compagnia per colazione... io ci sono... un bacione
ciao imma..
il tuo plum-cake e buonissimo e morbidissimo..
non ho questo stampo ma sono curiosa di usarlo e quindi mi metterò subito alla ricerca qui a firenze ...oppure on-line
un bacio da lia
Lo stampo è una genialata! Davvero ti indica quando è il momento di sformare? Sai dove lo posso trovare? Quanto al cake, sembra tanto uno di quei dolci perfetti anche per me che non amo il latte, perché così a occhio non c'è alcun bisogno di pucciarlo, sembra soffice e perfetto al punto giusto già così com'è!
ciao mi chiamo daniela,girovagando ho scoperto il tuo blog e devo dire che è proprio goloso,mi piace la cucina ma affogherei nei dolci.Complimenti da oggi ti seguirò con piacere.Buona settimana
Ciao Imma!
Complimenti per il tuo blog: è davvero bello ed innovativo!
Posso chiederti a Napoli chi vende gli stampi della Guardini?
Quello che hai utilizzato è davvero bello. Ho dato uno sguardo al sito è mi piacciono da morire gli stampini monodose. Vorrei vederli da vicino. A Napoli dove è possibile vedere?
Grazie
Lu
stupendo questo plumcake! mi hai fatto venir voglia di farne uno, è da un pò che non ne faccio!
Anche questo cake, nella sua semplicità è riuscito perfetto!!!!!!!!!
buona giornata.
il tuo plumcake è così soffice! sei sempre bravissima. bello lo stampo, che colori ci sono?
Dillo Imma, questo l'hai fatto apposta per me che amo i dolci e il caffè! E poi con la ricotta deve essere sofficissimo!
Ragazze io collaboro con la Guardini pero se volete altre informazioni e dettagli vi invito a visitare il sito, questo è il link:
http://www.guardini.com/
Sono davvero belli questi nuovi stampi,ma dove li trovo? Domani posso venire a fare colazione da te?
Buonissismo!!
Ricotta e caffè?? Ottimo abbinamento!
Pensa che mia madre ci faceva colazione con la ricotta ricoperta di caffè!!!!
Bravissima Imma, mi segno subito la ricetta, grazie!
Si vede che lo sai che amo i dolci al caffè... sei grande ...ed anche un pò maga con sto stmpo:)))
sto cake devo rifarlo prestissimo!!!!:)
baci bacioni
Mmmm deve essere buonissimo...
Poi qui a casa amiamo il caffè quindi è perfetto... dovrò farlo prima o poi! E ti farò sapere!!! :)
Buona serata!
wow ma che bel plumcakee...si si mi sto risvegliando..spero di riprendere i miei ritmi...per venirvi a trovare più spesso e fare dolci buoni! un bacione
Ma che bello, non sapevo esistessero stampi così. Ora corro a documentarmi.
Nel frattempo però colgo l'occasioe per invitarti a partecipare al primo contest del mio blog, che si chiama "Vanilla cooking". Basta postare una ricetta a base di vaniglia e c'è tempo fino alla fine di agosto.
Se ti andrà di partecipare, non avrai che l'imbarazzo nella scelta di uno dei tuoi piccoli capolavori.
;-)
a presto!
Alessia
non amo particolarmente il caffè, ma a questo si rimedia no?? quello che conta è tutto il resto, e che resto!!
Mamma che buono questo plumcake, lo proverò sicuramente :)
Hai ragione, molto spesso questo tipo di dolci sono gommosi e asciutto,quindi vorrei invitarti a provare il plumcake allo yogurt che ho postato nel mio blog,particolare perchè si utilizza la manitoba e il dolce si lascia riposare prima di essere cotto, spero di averti incuriosita.
Baci
E' pomeriggio ma che voglia di colazione!!!E che belle foto! Io ho cominciato da poco il mio blog e le mie foto fanno proprio pena...UFF!!!
Complimentoni!
Ciao, ho fatto il tuo plum. BUonissimo. Unico neo? E' finito subito. Grazie per la ricetta
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